recomiendan o no que se corten las varas antes de que se sequen por completo?

Depende que es lo que quieras. Hay veces que de las yemas de las varas nacen keikis una vez que terminó el período de floración. O bien, crecen un poco más (si la punta no se ha secado) y crecen nuevos botones que florearan en la punta. 

Si ninguna de las yemas esta creciendo (parece que se hinchan) y la punta del tallo está seca, y quieres forzar un nuevo tallo, entonces si puedes cortar el tallo “viejo” para que la energía de la planta se concentre en crecimiento de raíces y hojas, y en un nuevo tallo.

Saludos